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\BARBERA橄欖油的經營歷史始於1890年是Mr. Manfredi的曾祖父Renzo BARBERA定居巴勒莫
在這?他買了一塊360多公頃的土地、並開始種植橄欖樹和柑橘樹
由BARBERA生產出來的產品很快就成功的出口銷售到了英國和美國
特別是由BARBERA自己種植的橄欖果搾成的橄欖油很快就受到眾多消費者的青睞。
目前公司已發展成由將近10,000個橄欖樹種植園以及20個加工廠組成,全部都聚集在
西西里島西部的巴勒莫,處於Agrigento和Trapani之間（此產地為法定保護地區，即
DOP）。此外，BARBERA與普利亞區和卡拉布?區的一些橄欖樹種植園和生產商也
有良好的合作關係。BARBERA橄欖油是採用最好最新鮮的橄欖，橄欖用人手從樹上
採摘下來，並挑選其中最好的橄欖在12個小時內送到工廠壓搾(一般初搾在24小時)。
BARBERA橄欖油不但品質優良,再加上栽種出不同品種的橄欖,因此有多種不同口味,
可以配合不同菜式。
「Lorenzo n.1」是選用生長在產區認証D.O.P. Valli Trapanesi (Protected Denomination of Origin)的橄欖
並用人手從中挑選最佳的橄欖在收成後六小時內碾碎，保存最新鮮的果味
D.O.P.Valli Trapanesi不僅是有機產區而且是西西里島中最有名望的D.O.P.s之一
「Lorenzo n.1」是品質極高且非常有獨特風格的特純初搾橄欖油
吃後會有一種令人難忘的新鮮果味
而且每年限量生產(瓶身均會印上生產編號)
因此「Lorenzo n.1」可以說是橄欖油中之極品
義大利橄欖油專家Barbera家族榮譽出品，始創於1894年，5代相傳，獲獎無數。
種類: 特純初搾橄欖油
歐盟認証: 產區認証，有機認証
橄欖品種: Nocellara del Belice、Cerasuola、Biancolilla
來源地區: 西西里島西部 (產區認証D.O.P. Valli Trapanesi)
種植高度: 半山腰
收成期間: 10月底至11月份初
收成方法: 全手工採取及選擇收成中最好的果實
提取系統: 收成後在6小時之內由花崗岩輪子碾碎; 連續的搾取並採用離心機分離; 油安定後然後自然地傾倒出來
過濾的方法: 未經過濾的
外觀: 輕度濃稠、明亮綠色中反射出金黃色
芳香: 持久的香草香味
口味: 入口甘醇，幽幽果香，食用後有香甜的綠番茄和清新的橄欖辣味
用途: 適合使用在各式高級菜餚中、可以帶出食物中的精髓
商品訊息:
- 品號：2068277
- ★有機橄欖的高品質與健康的原味
- ★手工採摘新鮮初熟橄欖、即時以
- ★健康煮食之首選
- ★幽幽果香與微辣回味的平衡口感
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